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...la Filibusta alla "Rotta del Vino 2008" fa
Scuola di Alta Cucina di Bordo...

Il 6 e il 7 settembre 2008 nella bella Marina di Cala de' Medici di Rosignano Marittimo si è tenuta la quinta edizione della
Rotta del Vino.

La Rotta del Vino è una manifestazione caratterizzata da eventi legati al mare e alla buona cucina, nonché al territorio ed alle sue risorse.

Evento clou è stata una Regata velica enogastronomica durante la quale si sono misurate le abilità degli skipper e degli chef locali che, a bordo delle imbarcazioni, hanno preparato le loro specialità, accompagnate dal vino della cantina abbinata alla barca, che al termine della competizione sono state presentate a una giuria enogastronomica.
Martino e Valeria all'opera
Durante la manifestazione anche per chi è restato "a terra"  e non ha partecipato alla regata, erano previste attività interessanti e divertenti, fra queste una "Scuola di Alta Cucina di Bordo" che ha previsto due corsi, uno il sabato e l'altro la domenica, per 30 persone.

Il team per la Scuola di Alta Cucina di Bordo era così composto:
 
Martino Ragusa, enogastronomo dello staff dei Velisti per caso, che ha presentato le sue ricette e Claudio Ricci dell'Enopizza e Ristò di Rosignano Solvay, vincitore della prima edizione della regata della Rotta del Vino, che ne ha mostrato la preparazione, e Valeria che è stata coinvolta come esperta di cucina di bordo e velista;
durante la preparazione dei piatti, i corsisti hanno potuto assaggiare tutto, ogni piatto è stato inoltre abbinato ai vini dei Grandi Cru della costa toscana, guidati da un sommelier.

Claudio Ricci, Valeria, Martino Ragusa e Roberta Ricci
Nel diario di bordo della Filibusta trovi le foto e il resoconto delle due giornate.

Trovi tutte le informazioni sulla manifestazione, il programma della Regata enogastronomica, le notizie sulle barche a vela partecipanti e sulle passate edizioni della Rotta del Vino nel sito dedicato all'indirizzo www.larottadelvino.it
...e se vuoi puoi scriverci al nostro indirizzo info@lafilibusta.com